Presenti alla inaugurazione l'assessore provinciale allo Sviluppo economico Filippo Gagliano, sindaco di Pedara avv. Anthony Barbagallo,il Consigliere Provinciale Francesco Laudani, l'assessore comunale Gaetano Petralia, l'assessore comunale Domenico Scirè, il segretario dell'Associazione Gastronomica Etnea Alfio Rapisarda e Salvo Tetto presidente della Confcommercio di Pedara. La Sagra inizia il sabato 24 settembre sino a domenica 9 ottobre, nella centrale piazza Don Bosco, vicino il municipio.
Le Foto dell'inaugurazione

Gli stand, aperti da pomeriggio a sera inoltrata, ogni domenica avranno anche un orario mattutino, dalle 10 alle 15, per consentire ai visitatori di trascorrere ore serene all'aperto, degustando prodotti eccellenti per il pranzo domenicale.
Per l'occasione resterà anche aperto il campo sportivo di via Pizzo Ferro, consentendo così, a chi ne ha voglia, di poter fare dello sport nella pista di atletica e nel campo di calcio comunale (dalle 19 alle 22; domenica anche dalle 11 alle 13).

La Basilica di Santa Caterina e la chiesa di S. Antonio Abate, i cortili, gli androni dei palazzi nobiliari di Pedara saranno accessibili agli amanti delle testimonianze architettoniche e storiche.

Spettacoli musicali (Etna Brass; Francois e le coccinelle, Figli di un do minore), le gag dei comici Castiglia e Formosa, l'elezione di Miss Motors presentata da Sardo, i fuochi di artificio finali, saranno altrettante buone ragioni per visitare la "Sagra del fungo e dei prodotti tipici dell'Etna", che presenterà anche la novità gastronomica del kebab con i funghi.
Sarà possibile trovare in sagra la ricercatissima e sempre più rara mostarda, assieme alle cotognate, al vino locale, alle mele e al miele dell'Etna.
Un cuoco, ogni domenica mattina, starà ai fornelli per dimostrare come preparare risotti e altri piatti a base di funghi e di uva.
Per i bambini sono stati previsti spettacoli di animazione, visite guidate, ed incontri con la Lega nazionale per la difesa del Cane.

I celebri fungaioli di Pedara, che mostreranno i prodotti appena colti nei boschi, incrociano le dita auspicando pioggia ad alta quota.